Molinillo pimienta negra

$490,00

Selección Premium de granos secados al sol, los que recién molidos, y, gracias a su bellisimo y elegante molinillo de 55 grs, otorgan un gran perfume y sabor a sus platos, sin desentonar con la preparación de una mesa entre amigos, de trabajo o eventos de gran nivel. Es un condimento Ideal en pescados, mariscos, carnes y pastas. Combina a la perfección con la cúrcuma, el cardamomo, el comino, el ajo y la ralladura de limón. Forma una pareja perfecta junto con la sal.

LA PIMIENTA NEGRA EN LA COCINA
La pimienta negra se ha convertido en un ingrediente básico en las cocinas de todo el mundo. Una pizca de pimienta negra molida es un condimento sabroso. Se usa en todo el mundo como condimento, tanto en pescados, carnes, embutidos, como mezcla para salmuera o en distintos guisos y platos salados.
La pimienta obtiene su sabor picante del compuesto piperina, que se encuentra en la cáscara de la fruta y en la semilla.
Una vez molida, los compuestos aromáticos de la pimienta pueden evaporarse rápidamente siendo por esto por lo que en las recetas culinarias se recomienda moler los granos de pimienta enteros inmediatamente antes de su uso. Para esto se usan los molinillos de pimienta que muelen o machacan los granos de pimienta.