Filet de Salmón Fresco

Desde: $1.300,00

Cuando hablamos de salmón nos referimos a un alimento muy nutritivo y que se ha ganado su reputación como uno de los más saludables del mundo.

El salmón es una excelente fuente de vitaminas B12 y B6, proteínas, ácidos grasos esenciales, minerales como el selenio o el magnesio, y además de ser rico en calcio. Pero si el salmón se ha hecho tan popular en los últimos años es por ser beneficioso para el corazón y el sistema circulatorio gracias a su contenido de omega-3. Este beneficioso ácido graso repara los tejidos, baja la presión arterial, endurece las arterias, lo que a su vez aleja la posibilidad de sufrir ataques al corazón.

Gastronómica y culinariamente hablando, el salmón destaca por su exquisito sabor y su textura. De hecho, las recetas con salmón sorprenden precisamente por eso: por ser un pescado ligero, saludable y sumamente delicioso. Existen un sinnúmero de recetas increíblemente sabrosas, todas teniendo como protagonista a esta variedad ductil para cualquier ocasión. Pero para poder disfrutar de las principales propiedades del salmón debemos tener en cuenta que lo más adecuado es hacerlo a la plancha, asarlo y evitar freírlo. ¿Por qué? Fundamentalmente porque una cocción en exceso influye negativamente perdiendo un porcentaje muy alto en su contenido de vitaminas y grasas esenciales.
Lo mas importante y, en definitiva, lo primordial a la hora de elegir, es que el salmón nunca deja de ser algo delicioso para cualquier paladar y disfruta de una maravillosa cena en buena compañía.

Valor nutricional (cada 100 gramos):

Calorías: 182 kcal
Grasas totales: 12 g
Proteínas: 18,4 g
Fibra: 0 g
Fósforo: 250 mg
Potasio: 310 mg
Hidratos de carbono: 0 mg

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